Enroladinho de Búfala
Ingredientes
• 1 manta de muçarela de búfala
• 500 g de tomate seco
• 1 maço de rúcula
• Gergelim e orégano fresco para decorar
Modo de Preparo
Abra, cuidadosamente, a folha da muçarela em uma superfície limpa. Faça uma camada de tomate seco (não precisa cobrir toda a extensão do queijo) e uma camada de rúcula. Feche a folha de queijo, como se fosse um rocambole. Decore com mais folhas de rúcula e polvilhe o gergelim e o orégano fresco. Fatiar e servir com pão italiano
